竹荪丝瓜烩虾仁(
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竹笙浸泡10分钟,保持脆爽口感。 丝瓜去皮切滚刀块。
基围虾去头去虾线剥壳留虾仁
食材准备好啦,竹笙记得把根部剪掉避免肥皂气味。
姜蒜炸锅,先倒入翻炒丝瓜,后下入竹笙和虾仁,倒入浸泡竹笙的水后焖煮五分钟,出锅前加入适量盐和白糖。