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#味达美·名厨汁味正当夏#无油版糖醋茄丝(2/9)
食材准备：茄子和青椒。
茄子青椒洗净切丝，蒜拍碎放入盆中。
加4克盐一勺白糖，用手揉搓至茄子丝出水，腌制一会儿。
调一个料汁：2大勺六月鲜 特级酱油，2大勺味达美 臻品蚝油，1大勺味达美 葱姜料酒，2大勺味达美 清香米醋，适量白糖搅拌均匀备用。
腌制好的茄子挤干水分备用。
不粘锅烧热下茄子青椒中小火翻炒。
翻炒至茄子变色变软，沿锅边淋入调好的料汁。
继续翻炒至料汁全部被茄子吸干，这时可以按自己的喜好再加醋和糖调味。
茄子这样做软软糯糯十分可口，咸鲜酸甜开胃，炎炎夏日来一盘，超级下饭。