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比肉菜好吃百倍的南京素什锦(9/10)
鸡蛋打散摊一个蛋饼
蛋饼两面煎好。
切成细细的蛋丝。
菠菜焯水，粉丝泡发，蛋丝备好后，其他材料也都切细丝。
加一点点油润一下锅底，把胡萝卜丝煸炒熟。
香菇丝也煸炒熟。
放火腿丝和油菜丝煸炒都全部炒熟。
加一勺蒜末，一点盐，糖，生抽。
最后放一勺香油。
最后搅拌均匀就好了。