#味达美·名厨汁味正当夏#蚝油卷心菜炒面筋(
4
/7)
面筋用清水浸泡变软后捞出挤干水分备用。
卷心菜切块洗净备用。
炒锅烧热加油:下卷心菜面筋。
翻炒片刻至卷心菜变软。
加酱油和蚝油白糖。
翻炒均匀后盖盖焖煮一分钟左右。
卷心菜炒面筋,上海人喜欢的夏日小炒,可以做面浇头,上海冷面上浇一点非常好吃。