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#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子(3/9)
把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切成两半，放入装了清水的盆中，再放入2勺白醋浸泡几分钟。 （用白醋水泡一下，可以防止茄子变色)
开水上锅，把茄子皮朝上，摆放盘子中，放到蒸笼上，大火蒸7～8分钟。
蒸茄子的过程中调料汁：碗中放入蒜末、剁椒，2勺轻盐松茸酱油
1勺蚝油，一勺米醋
搅拌均匀
茄汁蒸好后取出放凉，然后撕成条摆放在盘子中
茄子上撒上葱花，淋上调好的料汁
起锅烧热油浇在上面即可。
低脂美味， 简单开胃。