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快手美味#京酱肉丝(
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葱、猪里脊肉切成丝备用。
肉丝分3次加入清水后,加入蛋清、淀粉,抓拌均匀后用油封一下。
锅中多放点油,把肉丝炒熟备用。
锅底留油,放入甜面酱、海鲜酱、白糖、“太太乐原味鲜‘料酒一起熬制。
炒到冒泡,放入肉丝,肉丝均匀裹满酱汁,最后倒点“太太乐”芝麻香油,配上素菜卷,上桌!