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酸菜炖粉丝(1/8)
准备食材，酸菜过凉水洗2遍攥干水分，肉切片，葱姜蒜八角1个备用。
锅中热油，下五花肉炒至变色，下葱姜蒜八角炒香，加1匙生抽炝锅，下酸菜简单炒1分钟。
加1大碗水，加1勺盐，1勺牛肉粉或鸡精提鲜，半勺花椒粉，大火煮开。
转中火盖盖炖20分钟，加粉丝，再盖盖炖6分钟。
酸菜越炖越香，汤也变成奶白色，超香！
调个蘸汁：2瓣大蒜切末，加1匙生抽，1匙醋，根据个人口味加辣椒油，搅拌均匀即可！
酸菜酸味适中，粉丝滑溜溜，汤汁拌饭超好吃！
咕噜咕噜咕噜开吃吧！