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清爽开胃凉拌菜(4/18)
准备食材。
蒜剁蓉，小米辣切粒，柠檬用盐搓皮洗净，切小块备用。
金针菇洗净，掰小块。
锅中加水，水开后倒入金针菇，焯水。
煮熟后捞起放凉备用。
鸡腿表面划刀，冷水下锅，加葱结、姜片去腥。
煮15分钟，捞出，用凉水冲一下，放凉。
碗中倒入盐、味达美味极鲜酱油
味达美臻品蚝油 ，油。
搅匀备用。
鸡腿撕小块放入大碗中。
黄瓜刀面拍几下，切段，放在鸡腿肉丝上。
倒入蒜蓉、小米椒粒，柠檬块，百香果。 淋上料汁。
倒入花生米。
抓匀即可。
成品
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