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香橙费南雪(1/3)
把所有粉类过筛加入蛋白搅拌均匀
加入橙汁、橙皮碎、混合均匀，最后加入冷却到50度的焦化黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时以上
把模具喷上脱模油，冷藏好的面糊回温后装入裱花袋每个模具装40克，表面撒上糖渍橙皮丁，烘烤：风炉：190度，风速3，13分钟