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#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆(4/6)
准备一个土豆洗净去皮，八个鲍鱼下锅加姜片、老酒焯水，再去除内脏刷洗干净 土豆滚刀切小块，鲍鱼斜打刀花，再斜切两段，加原酿生抽、老酒腌制10分钟入味
锅热加多点食用油，倒土豆炒至变色半熟
把腌好的鲍鱼倒入锅中翻炒，再加点原酿生抽、白糖调味提鲜
再加开水刚末着土豆，加点盐调味
大概煮15分钟左右，剩点汤汁蘸着吃更香
出锅装盘，摆几根葱段