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扁豆焖面(
10
/17)
扁豆斜切
肉切细丝,肥肉白肉分开
葱花,姜丝,蒜末
面条备用
锅中直接放入白肉,煸出油来
加入瘦肉翻炒至变色
加入葱、姜,翻炒一小会儿
加入扁豆
翻炒均匀
加入稍微没过豆角的清水、八角
加入盐、生抽、老抽,调色调味,炒匀
将面条均匀的码在菜上
转小火,盖锅盖,焖煮
面条8成熟时,先大火收汤,再加入蒜末
翻拌均匀,加入鸡精、醋,调味,搅拌均匀即可
开吃喽!
太香了!!!