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烧烤鸡肉土豆(5/6)
鸡胸肉切块，放入料酒 生抽 老抽 耗油 淀粉抓拌均匀腌制15分钟以上。土豆切块用水泡上备用。
锅里放油，六层热放入土豆块炸至金黄捞出备用，再放入腌制好的鸡胸肉炸熟捞出备用。
过油的鸡胸肉和土豆放在厨房用的吸油纸吸油备用。
锅里留少许底油，放入大蒜片炒至微黄出蒜香味。
放入炸好的土豆鸡胸肉，再放入孜然粉 辣椒粉翻炒均匀。
盛出装盘撒上芝麻，就可以食用喽，很香的呦。