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#丘比小能手料理课堂#爆浆鸡排(4/11)
鸡胸肉从中片开，不要切段，用刀背敲几下
然后放入碗里，加入葱蒜，2勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，胡椒粉抓拌均匀腌制半小时
然后把鸡肉里塞满芝士
封好口
粘上淀粉
粘上蛋液
粘上面包糠
做好放入油纸上备用
油温6成热，下入鸡排小火炸
炸至两面金黄捞出控油
装入盘子里，切成块，挤入番茄酱和丘比沙拉酱即可