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#味达美·名厨汁味正当夏#蒜茄子(6/10)
准备辣椒
香菜
大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味
香菜切碎
大蒜拍一下，辣椒切断，也可以用青辣椒
这个神器一定要有，特别方便，里面要放一勺盐
尽量打碎一点
茄子蒸熟，凉透以后才能制作
蒜泥和香菜搅拌在一起，放入味精，盐，这个时候盐就得多放一些，口味可以自己尝尝，把茄子掰开，搅拌好的蒜泥放进茄子里面，如图
每个茄子里面都要放蒜泥，放进大碗中摆放好，放进冰箱，每层茄子都要撒盐，保鲜一夜就可以吃了