酸菜鱼(
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鱼洗干净去骨
鱼肉片片 鱼肉鱼骨分别清洗干净
鱼肉加入一包腌鱼调料 姜片 搅拌均匀加入1勺油
鱼骨加入一勺料酒一勺胡椒粉姜片香菜根搅拌均匀
准备好酸菜 青红泡椒 葱姜蒜香菜 腌制好的鱼
先把酸菜泡椒用热油炒3分钟左右盛出备用把鱼用热油煎一下
加入葱姜蒜酸菜鱼调料包炒香
加入炒好的酸菜一大碗水
水开十分钟后加入鱼片 三分钟后全部捞出
再加入剩下的鱼片3分钟左右装盘
加入香菜就好了
