家庭版奥利奥奶油盒子蛋糕(7/24)
首先准备好所有所需食材进行称重。
玉米油加入可可粉搅拌乳化。
加入纯牛奶继续拌匀。
筛入低筋面粉。
蛋清蛋黄分离，三个蛋黄加入可可糊中搅拌。
面糊状态如图提起打蛋器可以流动滴落。
蛋清中分三次加入20克白砂糖，打蛋器中速打发。这时可以提前预热烤箱，我家美的32升，上下火140度预热十分钟。
蛋白打至七分发，提起打蛋器成如图尖角。
将三分之一蛋白加入可可糊中，采用翻拌的手法搅匀。
将搅拌好的可可糊倒入剩余打发好的蛋白中。
搅拌均匀即可从高处低落放入烤盘，震动一下振出气泡，表面抹平。
送入提前预热上下火140度的烤箱烤烤59分钟，具体温度需要根据自家烤箱脾气大小适当调节。
出炉撕开油纸，放到烤网上晾凉备用。
看看这边是毛巾面，还不错。
用刀切成盒子大小四块，再从中间分开成八块，这样就可以做四个盒子了。
将打发好的奶油加入适量奥利奥混合均匀装入裱花袋备用。
我还做了一份巧克力奶油糊。
开始组装，一层蛋糕坯，一层奶油，中间可以加喜欢的水果或果酱，我加了草莓酱。
盖上第二层蛋糕坯。
表面再挤上一层奶油，装饰水果或饼干即可，这是个奥利奥饼干和蛋卷的，表面可以筛一些防潮糖粉。我用的这款很好用。
这是另一款，其实蛋糕盒子可以随意装饰，喜欢吃什么就加什么。
这块表面是巧克力奶油，果酱和防潮糖粉。
还是挺漂亮的，当然也很好吃。
盖上盖子就可以送给亲朋好友了。喜欢就赶紧做起来吧