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家庭版宫保鸡丁(12/14)
所用食材如图
鸡肉去掉多余油脂切丁，加1小勺味达美臻品料酒
加1小勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油
加2克胡椒粉，2克盐，半勺淀粉抓匀腌制
干辣椒葱切段，姜切片，花椒冲洗干净
碗中加入2大勺白糖，2大勺香醋，半勺淀粉，1大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油
加1勺味达美臻品料酒
加适量水搅匀备用
油热倒入鸡丁滑熟盛出
锅中留少许底油，放入料头炒香
倒入鸡丁翻匀
倒入料汁，中小火收汁
汤汁浓稠关火，加入油炸花生米拌匀立即出锅
酸甜开胃的宫保鸡丁