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炖羊蝎子(4/6)
羊蝎子解冻！
羊蝎子解冻后，泡水洗，洗到没有血水，也可以绰水。
锅里给少许油，洋葱下锅煎炒到化，给生姜、干红辣、八角、辣椒酱、桂皮炒香，然后羊蝎子下锅翻炒，肉变色，给少许盐，老抽上色，倒入啤酒盖锅盖焖烧！
烧开后，倒入炖锅，加入冰糖炖！
嘎嘎香，砂锅沌1小时左右！
最后撒上葱花，真好吃！三伏天要吃羊肉哦