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#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌腐竹(5/10)
准备好食材。
腐竹和黑木耳，分别提前2～3小时，用清水泡发。
浸泡好的腐竹切段和黑木耳，分别焯水3～5分钟捞出，再用凉开水冲洗一下。
清理干净所有食材，黄瓜切片，香菜切段，小米椒切碎，蒜瓣压成蒜泥待用。
炒花生米，热锅冷油，倒入花生米翻炒至“噼啪”响转小火继续炒一会即可装盘。
准备好调料汁，蒜泥+蚝油+米醋+酱油+白糖+白芝麻+把炒花生米的油倒入，一起搅拌均匀。
一切准备就绪。
所有食材放入碗中，倒入调料汁。
一起搅拌均匀即可装盘。
香脆爽口，开胃好吃哦！