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#刘畊宏女孩减脂饮食#鱼头豆腐锅、夏天吃辣辣的火锅鱼头、(13/16)
鱼头5元一斤
鱼鳍一斤15元
鱼头、鱼鳍洗干净、葱、香菜、蒜、辣椒酱、豆瓣酱、豆腐一块、姜一块。
豆腐焯水、
焯完水、豆腐沥干水分
锅热、下入香油
油热后煎鱼、煎至一面金黄
在翻一面
煎至两面金黄色、放入姜片、葱段、蒜末、干辣椒、白胡椒粉、白糖、生抽。
放入料酒
在加入香醋
在加入适量开水
在加入适量的猪油、我烧鱼都是会加猪油的、这样烧出来的鱼、更香、又鲜、大火烧开
在加入豆腐大火烧开
转小火烧个半小时、收一下汤汁在少许鸡精
撒上葱花和香菜即可开吃