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#解腻开胃就吃它#酸辣藕丁(1/8)
准备好材料
莲藕刨去皮切小丁，可放水里浸泡一下以防氧化变黑
葱切末蒜切碎辣椒切段
将蚝油，酱油，香醋和盐倒入一个碗里拌匀备用
锅里烧开水放入藕丁焯1分钟，时间不要太久，捞出沥干水分
热锅凉油倒入蒜末干辣椒炒香
加入藕丁翻炒一会再倒入调好的料汁炒匀
最后洒点葱末更好吃。