首先准备食材，里脊肉切成条，豆角切成2.5厘米左右的段，蒜瓣切成片或者拍扁，热锅凉油放入蒜瓣和里脊肉，随着温度的升高蒜香随之被激发，我不喜欢把油烧的很热，因为那样油容易溅到手上，最重要的是油热了容易形成有害物质，为了健康着想
依次放入耗油、生抽、老抽，翻炒均匀，再加入一点白糖为了提鲜
把面条平铺到上面，如果第一次做怕面条粘成坨，可以把面条放到一个空盆里用很少量的油拌一下
然后盖上锅盖中火焖6分钟，我喜欢中途掀开锅盖给它翻个面这样两面都能被汤汁浸透
翻面后是上图样子，然后接着开中小火焖8分钟，中间怕拿不准的话可以随时打开锅看一下，尝尝豆角的咸淡，及面条软硬度，差不多没水了面条也熟了，然后关火再焖3分钟。如果觉得水少加水的话一定要沿着锅壁加不要直接倒面条上，不然真有可能成坨
开饭了，这样菜和饭都有了，面条还特别劲道，喜欢的动手试试吧
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