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#解腻开胃就吃它#肉末豆角(10/11)
食材。
肉末中加人生抽、蚝油。
再加一点去腥的白胡椒粉、1小勺白糖，搅匀，静置15分钟左右。
长豆角切去两头后切成小小段。
再把蒜剁成末、小米椒切圈。
起油锅，把腌制好的肉末放入，煸炒至变色后盛出。
锅里留底油，把蒜末和小米椒放入爆香。
然后把豆角放入，翻炒片刻后加水，半碗水，分2–3次加入，这样豆角会熟的更快。
等豆角快熟时，把肉末再次倒入锅里，稍稍翻炒，最后根据自己的口味，加盐和糖，超匀就可以出锅了。
炒匀出锅。
真的超级下饭。