青提奶冻(
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制作青提冻层部分:吉利丁片用冷水泡软。(Tips:白凉粉也可以做,不过需要根据自己买的牌子,按包装上的制作克数去调整)
青提洗净后放入容器里备用。
锅中加入清水和细砂糖,小火煮至融化后关火。
加入刚刚泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
稍微放凉后倒入装了青提的容器里,放入冰箱冷藏至定型(约1小时)。
制作奶冻层部分:吉利丁同样用冷水泡软。
锅中加入牛奶和细砂糖,小火煮至融化后关火;加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
倒入已经定型的青提冻里,冷藏至凝固定型(约1小时)。
凝固后放上切好的青提和薄荷叶装饰就可以了。
成品图