把洗干净的杏子掰开去掉核，我这个杏子比较熟，直接掰就掰开了！可以去皮，但是这个去皮真的太费劲了。不去也不会影响什么。
我买的冰糖比较大块儿，把冰糖捣碎备用，可以买碎冰糖，省掉这一步 ！
把冰糖加到杏子里面搅拌均匀，用保鲜膜封住放冰箱冷藏一宿。冰糖看自己口感来哈！我这个杏子本来就很甜，我没放很多冰糖！因为我们也不太喜欢吃太甜的！
倒入锅里开小中火熬，一开始可以中火，烧开以后一定要小火！
一边熬一边拿擀面杖边搅拌边轻轻的锤，把大块儿的杏肉锤碎～
熬成这样有一点点干就差不多了～ 一定要不停的搅拌，稍不注意就会糊的！
乘出来凉透了装密封罐里，两边一边比较干，一边比较稀，锅不大只能分成两份熬，真的太累，手酸得不行，第二锅就熬的比较稀一点！
某东买的罐子，真的大到离谱，建议买小点的罐子装！小罐分装好些，吃不完易保存～ 装好了给我闺蜜拿一罐，给好朋友分享去啦～
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