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枸杞山药瘦肉鸡蛋羹(4/9)
瘦肉，山药切块放入绞肉机，打成泥
姜片泡水，倒入少许姜水去腥，加盐味精调味搅拌均匀
加入少许红薯粉，使肉泥比较成型，肉比较滑嫩，搅拌均匀。
分装到碗中，压实，我刚好分了三碗
每碗打一个鸡蛋，加入少许姜水，然后把水加满做汤
盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟后，加入枸杞，再蒸五分钟！
出锅完成！
来一口满满的肉泥，滑嫩清甜，山药还有脆脆的口感，汤汁鲜美！
快安排起来吧！