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铁板大鱿鱼(10/11)
将鱿鱼洗净备用
将鱿鱼去除内脏，软骨，挤出尖嘴和眼睛备用
将鱿鱼筒撕去表皮，改刀成大片 分离出鱿鱼脖，鱿鱼须备用
将大片鱿鱼和鱿鱼须穿在竹签上（每串鱿鱼上穿3到4个鱿鱼须即可） 将鱿鱼脖和剩下的其余鱿鱼须，穿在签子上备用（这里我忘记拍图片了请大家不要介意）
取个空碗，依次加入，生抽，老抽，蚝油，鸡精，番茄沙司，白糖，豆瓣酱，料酒（还可以加入甜面酱，家里没有了我这里就没有放）搅拌均匀备用
电饼铛烧热，加入食用油
放入穿好的鱿鱼串
用铲子用力，按压鱿鱼，使鱿鱼的表面充分与铁板接触
刷上酱料再翻面煎制
背面也要刷上酱料，煎至两面熟透，撒上烧烤料即可
最后上个成品图，铁板大鱿鱼完成，感谢收看！