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豆角肉末(4/4)
碗汁：两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、盐、白糖适量，半碗清水搅拌均匀； 热锅凉油，先放入肉末、花椒粉炒至变色盛出备用； 再次放油，放入蒜末、小米辣炒香；
放入切成小丁的豆角翻炒至断生；
倒入碗汁，调小火，盖上锅盖焖煮3分钟至汤汁浓稠即可～
拌米饭特别好吃～