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酷夏减脂消暑美汤——蛤蜊冬瓜汤(2/16)
1、准备食材。
2、蛤蜊在盐水中浸泡吐沙后洗净。
3、小葱切段，姜切片，香菜切小段备用。
4、冬瓜去皮切片。
5、锅中宽水，将蛤蜊冷水下锅，水开蛤蜊开口后关火。
6、把蛤蜊沥水捞出。
7、蛤蜊汤过滤倒入大碗中。
8、另取一锅，加入15ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。
9、下入葱姜爆香。
10、再放入冬瓜翻炒一下。
11、加入过滤好的蛤蜊汤。
12、烧开后煮3分钟，加入适量的盐。
13、倒入蛤蜊，淋少量麻油。
14、起锅前撒上香菜段。
15、鲜美无比的蛤蜊冬瓜汤，清热消暑又营养，老少皆宜！
快做给你的家人吃吧