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土豆奶酪棒【宝宝辅食】(6/10)
这里的食材不建议你们替换了,就是家里都有的土豆。土豆去皮切丁,上锅蒸15分钟。
蒸好的土豆取出来,捣成细腻的土豆泥备用。
土豆泥当中加上奶酪碎、淀粉、鲜菇粉和盐调味,因为有奶酪碎了,这里调味不用太重,一点奶香味就够了。 *奶酪碎我建议你们就选配料干净的原制奶酪,它营养更好也更适合孩子吃。家里没有奶酪就不放了,直接这么做也挺好吃。
给所有食材充分混合起来,搅拌均匀。
拌好的土豆泥放入油纸中按扁按平整一点,再覆盖上一张油纸。油纸主要就是用来防粘的,要不之后擀的时候就容易黏上土豆泥,这步不能省略了。
隔着油纸将土豆泥擀成长方形的饼状,之后揭掉表面的油纸就可以了。
土豆泥饼用刀尽量切成均匀的长条,摆入烤盘当中。
在土豆泥条表面刷上无味的食用油或者是黄油都可以,这样一个是避免表面烤得焦糊,黄油也能提味增香。 *如果用黄油的话,你们就选择无盐的动物黄油啊,更适合宝宝吃。
将烤箱调到180度预热,再把烤盘放入预热好的烤箱当中,180度烤25分钟。 *这个是我的时间,具体的还是要根据你们做的粗细、长短来具体调整,注意观察上色情况。
烤好的土豆奶酪棒直接取出来,感觉太烫就稍微晾一下,小孩子这个口味就够了,大宝宝的话,还能加点番茄酱。