土豆泥煎饼(
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1️⃣将洗净的土豆去皮切厚片,蒸熟后捣成泥状备用;
2️⃣胡萝卜洗净去皮切成小丁,放入土豆泥中,调入适量花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀;
3️⃣将搅拌好的土豆泥搓成圆球形状后压成圆饼状,放入电饼铛,两面煎黄;
4️⃣出锅装盘,土豆饼酥脆香糯,再配上一碗莲子粥,又是元气满满的新一天~