红枣称重清洗干净晾干去核，我用的剪刀剪成条然后又切成丁备用
其他东西称重，核桃黑芝麻如果是生的都要提前炒熟，我直接买的熟的，阿胶粉是别人给打好的，称好后阿胶粉提前放到黄酒里泡，都说泡24小时，我着急做就泡了6个小时，如果阿胶块的话比较费时间之前泡过得三天，到时候还泡不开的话可以隔水蒸一下融化的比较快
泡好的阿胶倒入不粘锅，放上麦芽糖开始熬，用硅胶铲搅拌比较好可以随时刮锅壁
我是先中火熬一会看着有点冒泡接着转小火，全程不断搅拌
熬到提起铲子呈倒三角状态差不多就好了，也就是人们常说的挂旗
再依次倒入核桃，枸杞，黑芝麻，每倒入一样都要搅拌均匀，黑芝麻的时候已经搅起来比较费劲了，倒入黑芝麻我就关火了，利用余温搅拌均匀，时间比较紧自己一个人来不及拍照，只能拍个搅拌好的成品图，迅速倒入铺好油纸的方盘里
上边再盖一层油纸，然后整形，用买盘子赠的压板使劲压实，放冰箱冷藏3小时，我是第一天晚上做了第二天脱模，
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