安装App
#解腻开胃就吃它#小黄鱼烧豆腐(
1
/11)
小黄鱼清洗干净,晾干。
准备一盒豆腐。
切块。
烧锅水,水开加2克盐,下豆腐煮2分钟左右后捞出备用。
干净的不粘炒锅烧热,下姜片滑锅,下小黄鱼。
煎至两面金黄。
锅中留少许底油,加入煎好的小黄鱼。
沿锅边淋入料酒,生抽,老抽,加适量清水,加点白糖葱段。盖盖焖煮至汤汁浓稠。
加入烫过的豆腐。
晃动锅子,盖盖再焖煮一会儿,淋上少许薄芡。
撒上葱花或青蒜出锅。