首先我们来制作面团。
把所有面团材料放入揉面缸中。
这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。
所有液体材料需要用冷藏的。
我家室温30度，我还绑了冰袋揉面。
❗新手建议牛奶预留10-15克，看面团吸水情况再决定要不要加入。
厨师机中速揉面大概10-15分钟左右出现手套膜就可以了。
整理光滑放入抹了油的容器中，盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
室温30度，我大概发酵了一小时。
发酵好的面团手指沾面粉，戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
两个为一组两头捏起来，表面喷水，沾上芝士粉，放入纸托中。
盖上保鲜膜发酵到两倍大。
快发酵好的时候预热烤箱上火200度，下火180度，15分钟。
室温30度，我大概发酵了50分钟。
发酵好的面团中间放上黑胡椒脆肠，脆肠的口味可以根据自己的喜好调整。
挤上沙拉酱和番茄沙司，最后撒上一些欧芹点缀。
放入烤箱中下层烘烤15分钟左右，烘烤时间根据自家烤箱情况灵活调整。
安装App
