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酸汤牛肉混沌(8/13)
香菜胡萝卜清洗干净备用。
把牛肉、胡萝卜、葱分别绞碎放入盆中，花椒用半碗热水泡下晾凉。
泼入适量的热油激发出香味，加入蚝油。
加入酱油。
打入一个鸡蛋，加入盐。
搅拌均匀后，分三次加入花椒水，朝一个方向再次充分的搅拌均匀，混沌馅就做好了。
依次包好混沌，入锅煮熟。
碗里倒入紫菜，加入酱油（分量外）。
加入米醋。
盛入煮好的混沌，淋上适量的辣椒油，放入切好的香菜即可。
成品图，鲜香美味！
酸辣可口！
超级好吃！