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西葫芦鸡蛋锅贴(3/12)
西葫芦擦丝
切段不要太碎 撒盐腌10分钟出水
攥干水备用
鸡蛋炒碎
虾皮炒干捏碎
炸葱油！葱炸焦糖色捞出！
鸡蛋晾凉！所有东西放到馅中！加入适量盐和鸡精！
倒入凉晾的葱油 搅拌均匀
捏好锅贴
放入锅中小火煎到底部有焦壳！调个面粉水！一勺面粉 半勺淀粉加水倒入几滴油搅拌均匀
倒入调好的面粉水 盖盖儿小火闷3-4分钟
出锅了