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#解腻开胃就吃它#酸辣鸡胗(6/6)
1.鸡胗拿回来切花，放盐，葱花姜片料酒腌制10分钟后，锅里烧水把鸡胗倒进去水开后煮3分钟捞出 2.准备蒜瓣，泡椒泡姜酸萝卜切段 3.准备小葱段，香菜段
锅里油开后倒入泡椒泡姜酸萝卜花椒粒炒香后加入一勺豆瓣酱，生抽，耗油，白糖翻炒
最后加入鸡胗进去炒2分钟
撒上小葱段香菜翻炒30秒起锅
又是一道开胃菜，配上一碗稀饭，绝！
脆脆的鸡胗，一点腥味都没有。