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番茄牛腩(电饭煲)(4/11)
牛腩切块以后用水浸泡，去血水，我中午拿出来下午才做的
冷水下锅，惯性放入姜片料酒，花椒是看到一个博主放的，我跟着一起啊！
煮开以后撇浮沫，真的好多沫沫
巨多沫沫！
我实在是有强迫症，撇了半天……
接下来就是进入电饭煲了，加两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺糖加刚刚撇完浮沫的汤就行，电饭煲选羊肉模式，我压力加到最大，炖了50分钟
西红柿可以提前冷冻到冰箱，这样汁水都冻住了，汤汁比较多，去皮是因为我不喜欢吐皮也不想咽下去！
锅热了以后倒油，倒入西红柿翻炒，加糖加盐
炒出好多汤汁的时候把牛肉倒进去
一般来说小火炖个十分钟就行，我喜欢软烂的口感，所以特意延长了炖的时间！
真的巨好吃！我都要舔盘子了！