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钵钵鸡(3/4)
所有的菜洗干净，香菇提前泡发
所有的肉准备好（鸡翅可以先腌制一下），鸡胗焯水
所有食材下锅煮熟后过凉水，（肉类和蔬菜分开煮）
往盆里倒入1000ml白开水，再把钵钵鸡料全部倒进去搅拌匀，再把过好水的菜全部倒进去就可啦