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#刘畊宏女孩减脂饮食#肉末茄子、下饭神器、好吃到舔手指(5/15)
这个茄子是在妈妈的菜地里摘的、现在的茄子皮有点老、有就刨去了
青椒、蒜、葱、肉清洗干净后备用
茄子去皮后、用手撕成碎、浸泡在水中半小时、这样烧出来的茄子不会发黑。
青椒、蒜切碎、肉剁成肉末、茄子泡好后沥干水分备用
锅中放入适量油、翻炒肉末
炒至变色后加入适量料酒、生抽
在放少许糖炒出香味
在加入茄子
茄子下锅后大火翻炒
炒至变色
可加少许水、继续翻炒
在加少许这种利民蒜蓉辣酱、我个人感觉加入这样酱炒出的茄子、味道很特别、大家可以试一试
加入蒜蓉辣酱后把青椒和小米辣放进去、炒拌均匀
在加少许鸡精调味即可
这个肉末茄子真的太好吃了