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#解腻开胃就吃它#鸡蛋蔓越莓馒头(3/13)
将除了蔓越莓干的所有材料放入搅拌桶中
用筷子搅拌成絮状
搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
现在广州天气很热，这是放置30分钟的状态
取出揉搓排气
准备好蔓越莓干
将蔓越莓干放入面团
揉至完全混合在一起
搓成长条
用刮刀切成馒头胚
放入蒸烤箱或者蒸锅中醒发15分钟（天气寒冷的时候可以多醒发一会儿），100度蒸12分钟
焖3分钟后取出
趁热食用