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#刘畊宏女孩减脂饮食#茄子肉丝盖面(4/9)
茄子、胡萝卜、洋葱、姜切丝，蒜切片，猪肉切丝放小碗中，加少许料酒、生抽、油抓拌均匀，
锅中烧热油，下肉丝炒至变色
先放洋葱、胡萝卜、姜丝简单翻炒一下
再放入茄丝、蒜片继续翻炒至茄子八成熟
放十三香、蚝油、生抽、一点点糖、尖椒丝、水淀粉翻炒均匀
中火收汁即可
开水煮鲜面5分钟左右，用筷子一夹即断的样子
盘中盛出面条，浇上炒好的茄子盖头
搅拌一下就可以开吃了来上一口，有菜有面，营养美味