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#解腻开胃就吃它#煎馄饨(
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准备好食材和调料。
木耳和小葱洗净切碎。
先调馅料,把肉末、黑木耳、小葱放入大碗中。
加入少许海盐黑胡椒。
再加入1大勺生抽。
最后加入1大勺蚝油,搅拌均匀,馅料就调好了。
馅料调好后,开始包馄饨,取一张馄饨皮,馄饨皮的边缘稍微沾一点水,然后在馄饨皮上放上馅料。
把馄饨皮对折,边缘捏紧。
然后把其中的两个角重叠捏紧。
元宝馄饨就包好了,馄饨一次可以多包一些放冰箱冷冻,想吃的时候直接拿出来煮就可以了。
馄饨包好后,就可以下锅煎了,不粘锅烧至温热,倒入适量花生油,再放入馄饨。
煎至底部金黄。
倒入没过馄饨三分之一温水。
盖上锅盖,中小火煮至水分收干,即可出锅。
小碗中倒入适量米醋。
煎馄饨蘸点米醋吃,不但会让馄饨的鲜香之味更浓,还会起到开胃和促进消化的重要作用。
馄饨可以煎着吃,也可以煮着吃,想怎么吃就怎么吃!