榴莲酥(4/9)
冰箱取出蛋挞皮稍微软化
将榴莲捣成泥
将少许榴莲泥放入蛋挞皮里,少一些,多了会溢出来。
将蛋挞皮口捏住
放入烤箱,设置210度烤10分钟
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,留蛋黄液备用
十分钟后取出蛋挞去掉锡纸,将蛋挞裹一层蛋黄液,立即撒上黑芝麻(蛋黄液干的快,干了芝麻就不好粘上了),放入烤箱继续210度10分钟
取出,摆盘,成品图
成品图