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#解腻开胃就吃它#香拌藕片(5/9)
备好材料
花生冷油冷锅，小火爆到有啪啦啪啦响声就差不多了，装入碗里后加几滴白酒拌一拌会更脆
藕刨皮洗净切薄片
芹菜切段
将藕片焯熟捞出沥干 ，不要煮太久刚熟就行
藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀
芹菜焯一下水沥干
锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入干红辣椒炒出香味后关火
藕片加入芹菜和花生米，倒入做好的热油拌匀即可