四季豆300克，去头去尾去筋，然后掰成小段儿，清洗一下后晾干水分。
五花肉150克，先切成片。五花肉和纯瘦肉相比，吃起来会更香。
起锅热油，先下五花肉，煸炒出油脂，然后加葱姜蒜八角爆香。
接着倒入四季豆翻炒均匀，再加入清水、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖，鸡精，水量要超过四季豆才行。
大火煮开后转中火焖6分钟，这时候我们准备半斤面条，面条最好是用生面条，它可以更好的吸收锅里的汤汁，如果是用干面条，记得提前蒸熟后再放，锅里煮好后放入面条。
翻拌均匀后再来上一勺香油，然后盖上继续焖10分钟。
汤汁收干后加蒜末和葱花，就可以出锅了。加蒜末完全看个人口味，喜欢吃蒜的会觉得特别香，不爱吃的也可以不加。
吃之前翻拌翻拌，每根面条上都包裹着浓浓的汤汁和鲜香，真的是超级入味儿好吃。虽然是焖面，但完全一点都不粘连，而且还非常的劲道，喜欢就赶紧试试吧！
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