慢烤欧洲猪梅花肉(2/9)
1、将欧洲猪梅花肉切成约2厘米厚的大块；
2、在梅花肉上撒盐、黑胡椒、欧芹
3、撒上姜末、洋葱丝、百里香；
4、倒入少量橄榄油，用手将肉和腌料抓匀，放入冰箱腌制30分钟；
5、用番茄酱、蒜末、白砂糖、老抽调汁；
6、将腌制好的肉放入锅中煎制，可以锁住肉中的水分；
7、在煎好的欧洲猪梅花肉上淋上酱汁；
8、用刷子将酱汁在肉的表面刷匀，放入烤箱温度设定200度，烤制30分钟；
9、撒上海苔碎、搭配小番茄，就可以享受大口吃肉的快感了。