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家常土豆炖鸡块(3/12)
胡萝卜土豆去皮，鸡块处理干净备用。
土豆胡萝卜切滚刀块，青椒、葱姜蒜切片。
小碗里放入豆瓣酱、酱油、蚝油搅拌均匀，酱料汁就做好了。
铁锅里倒入适量的食用油，先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒翻炒均匀。
倒入调好的酱料汁。
翻炒均匀。
加入没过肉块的热水，小火炖煮至软烂。
肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块，加入盐。
大火收汁，最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
简单易做！
香辣入味！
超级下饭菜！