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#刘畊宏女孩减脂饮食#蔓越莓开心果司康(2/19)
低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶稍微翻拌一下
放入玉米油
用叠压的手法和成团
将蔓越莓干和开心果放入面团中
再次用叠压的手法和匀
和好的面团放到案板上，擀成厚度约1.5-2cm的面片
用刮刀切成八块，盖上保鲜膜，饧发15分钟
生胚间隔放入烤盘中
准备一个蛋黄液
司康表面刷上蛋黄液
依次全部刷完
表面撒上椰蓉
放入提前180度预热的烤箱中层
烤20-25分钟
表面上色即可
外皮香脆，内里酥软
蛋香十足
成品图
成品图