#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头(
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鱼头对半切,加入姜葱,料酒,盐腌制15分钟去腥味 准备姜蒜沫,剁椒,青椒粒
倒油,把姜蒜青椒炒香后在加入剁椒,放耗油,鸡精,白糖,蒸鱼豉油炒香
炒成这样就备用
碗底放入姜片,葱段,把鱼头放上去,在把剁椒平铺上去,上锅蒸上25分钟
把面煮熟
把面放在一边,鱼头上放葱花,烧油淋上去,激发出香味
夏天来了,没胃口的可以尝试这道菜,绝对胃口大开。